Saint-Fernan, une histoire de famille & l’envie de bousculer les codes !

Tout naturellement, nous avons choisi le nom Saint-Fernan avec une pensée particulière pour le grand-père de Jean-Philippe, Fernand, qui fabriquait son cidre, le point de départ de notre belle aventure.

Fernand, le souvenir du pressage des pommes en famille les dimanches d’automne, les premières gorgées de cidre…

Nous poursuivons le travail de Fernand, nous le réinventons …

S’appuyer sur un savoir-faire ancestral et familial, sortir des sentiers battus, valoriser un terroir, voilà ce qui nous a guidé.

Entourés d’experts, après un travail de près d’un an, nous faisons un choix de fruits audacieux et créons des recettes tout en finesse, élégantes et inédites.

Et nous imaginons votre plaisir à déguster une Acibulée en famille ou entre amis lors de vos plus belles journées.

Cécile et Jean-Philippe

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